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Chacun de vos devoirs bénéficie d'une correction personnalisée et détaillée effectuée par nos formateurs experts. En plus des modalités d'évaluation précédentes, vous bénéficiez d'examens blancs pour vous mettre dans les conditions de l'examen et identifier les points à améliorer avant le jour J. Modalités d'évaluation pendant l'examen: Information sur les règlements d'examen consultable sur le site Equivalences/Passerelles Equivalences: Il n'existe aucune formation équivalente à ce diplôme. Passerelles: Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation. Débouchés Les épreuves de l'examen final réussies, l'élève est titulaire du diplôme d'Etat du CAP BOULANGER, de niveau V dans la nomenclature du Répertoire national de la certification professionnelle (RNCP). Formation CAP Boulanger - Atelier des Chefs. C'est alors un professionnel qualifié et compétent qui sait préparer et organiser la fabrication du pain et des viennoiseries. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les présenter et les décrire.
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À l'issue de votre formation en boulangerie, vous devez être capable de fabriquer des viennoiseries et des pains de toutes sortes, et ce quel que soit le cadre dans lequel vous exercez. Pour cela, vous devez donc connaître les différents types de farines et comment les utiliser, savoir préparer et pétrir la pâte et s'assurer de la cuisson des produits. Cap boulanger à distance anglais. Pendant votre formation, vous suivrez également des cours sur l'approvisionnement en matières premières, les règles d'hygiène et de sécurité, le contrôle de qualité, les modalités de conditionnement et la commercialisation des produits. Certaines écoles de formation vous proposent des modules complémentaires pour faciliter votre reconversion professionnelle. Avec le module en pâtisserie, vous serez capable, par exemple, de réaliser des gâteaux et des entremets. Le module de création d'entreprises vous permet quant à lui d'avoir les aptitudes nécessaires pour ouvrir votre propre commerce et de devenir un chef d'entreprise indépendant. Le travail d'un boulanger diffère sensiblement en fonction du lieu d'exercice de son métier.
2. Aimer la Pâtisserie Le pâtissier est un artiste culinaire! Et un artiste est avant tout un passionné. 3 - Le programme Le contenu de la formation CAP Pâtissier à distance est identique à celui par la voie scolaire puisque l'examen final est le même pour tous. Cap boulanger à distance belgique. De plus, l'élève peut choisir entre une durée de 1 an ou en 2 ans (sous certaines conditions). Les cours par correspondance sont divisés en 6 parties: c - Stage En plus des connaissances théoriques et pratiques qui doivent être acquises en école de formation, un stage d'insertion dans les métiers de la Pâtisserie d'une durée 16 semaines est obligatoire* pour décrocher son diplôme. À cet effet, une convention de stage doit être signée entre l'établissement fréquenté et l'entreprise d'accueil. * Vous pouvez en être dispensé si vous justifiez de 6 mois d'activité en Boulangerie-Pâtisserie. 4 - Les supports: virtuel et réel Les nouvelles technologies sont le pillier essentiel des formations à distance. Ordinateur, tablette, mobile, le contenu est adapté à tous les appareils.